DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ TOTAL DE UN ÁCIDO DÉBIL Y UN ÁCIDO FUERTE

UN ACIDO ES UNA SUSTANCIA CUYA SOLUCION TIENE UN SABOR "ACIDO"CARACTERISTICO.
EN QUIMICA SE HAN FORMULADO DISTINTAS DEFINICIONES PARA ESTE CONCEPTO UNA D ELLAS ES LA CLASICA FORMULADA EN 1884POR ARRHIUS QUE ESTABLECE QUE ACIDO ES TODA SUSTANCIA QUE EN DISOLUCION DA LUGAR A IONES DE HIDROGENO QUE SOLO ES VALIDA CUANDO SE UTILIZA EL AGUA COMO DISOLVENTE HAY OTRA DEFINICIONMUY CONOCIDA QUE FUE FORMULADA POR LEWIS EN LA QUE DICE QUE UN ACIDO ES TODA ESPECIE QUIMICA QUE PUEDE ACEPTAR UN PAR DE ELCTRONES NO CCOMPARTIDOS.
PARTIENDO DE ESTOS CONCEPTOS PODEMOS INDICAR LAS DIFERENCIAS ENTRE UN ACIDO DEBIL Y UN ACIDO FUERTE.
UN ACIDO FUERTE ES AQUEL QUE MUESTRA GRAN TENDENCIA A CEDER UN PROTON.
UN ACIDO DEBIL ES AQUEL QUE SE DISOCIAN PARCIALMENTE.

bibliografia:

LOS ACIDOS ORGANICOS COMO AGENTES ANTIMICROBIANOS
P. Rodríguez-Palenzuela
Departamento de Biotecnología.
Universidad Politécnica de Madrid

ALCANOS , ALQUENOS

HOY PUDIMOS APRENDER LO QUE SON LOS Alcanos y Alquenos
ALCANOS
los alcanos son hidrocarburos puesto que estan compuestos por carbono e hidrogeno.son compuestos simples y saturados.
las atracciones de las moleculas de alcano estan unidas por fuerza de dispercion
Su terminacion es ano
tienen propiedades fisicas y quimicas
PROPIEDADES QUIMICAS .-decimos que tinen propiedades quimicas ya que sus reacciones son iguales
Propiedades Fisicas.- son insolubles en el agua
Su punto de fucion aumenta al aumentar el tamaño molecular a mayor superficie se produce una mayor atraccion debido a las fuerzas de london
sus puntos de ebullicion tambien aumenta con el peso molecular cuanto mas pesada es una molecula mas energia requietre para pasar de estado liquido a gaseoso .

Stereochemistry:

INTRODUCTION
Este caso se centra en la indentificacion de los elementos de quilaridad en la gran variedad de moleculas
primero debemos empezar
por saber que es la ESTEREOQUIMICA
ESTEREOQUIMICA
La ciencia de la química orgánica se basa en la relación entre estructura molecular y propiedades. Aquella parte de la ciencia que se ocupa de la estructura en tres dimensiones se denomina ESTEREOQUIMICA.

DIFERENCIAS ENTRE OBJETOS QUIRALES Y ARQUIRALES

Los elementos de simetría del tipo centro y plano, relacionan de un modo peculiar los motivos que repiten, el mismo modo que relaciona entre sí nuestras manos, que no son superponibles. Los motivos que no contienen en sí mismos ninguno de estos elementos de simetría (centro o plano) se denominan quirales y su repetición mediante estos elementos de simetría (centro o plano) genera objetos que se denominan enantiómeros
Las moleculas que tienen plano o centro de simetría son superponibles con su imagen especular; son aquirales

Aspartame

ASPARTAME
es un endulsante bajo en calorias se utiliza para endulzar muchos alimentos preparados .
metabolizacio
Durante la digestion el aspartamen se descompone en aminoaciods acidos aspericos y fenilalaninay metanol los que son luego absorvidos por la sangre
el acido asperico y la fenilalanina son proteinas y hayan naturamente en muchos alimentos que continen proteinas como carnes,cereales productos lacteos
el metanol se encuentran en alimentos como en futas y verduras en sus jugos estos componentesson utilizados por el cuerpo de la misma manera que si hubieren en gandes cantidades en alimentos comunes.
LA FDA utiliza el concepto de consumo diario aceptable para muchos alimenos aditivos entre ellos se encuenmtra el aspartame
el CDA representa un nivel de consumo que si se mantioene estable siempre este producti es seguro
un adulto para representar el CDA debe de tomas 20 refrescos de dieta , 42 porciones de gelatina sin sabor... un nivel de consumo que supera el nivel de consumo
el asertame es uno de los productos que mas se ha estudiado desde que se lo descubrio en 1980 vfue aprovado en mas de 100paises industrializados entre ellos Estados Unidos ,Canada ,El reino unido entre otros .
y se ha dicho que el aspartame no produce ni un tipo de dolor de cabeza ni alergias no esmalo para mujeres embarazadas ni para epilepticos ni micho meno sdiabeticos.
REFERENCIAS
international food
information counsil
foundation
revisado y aprovado por American Academi of family physicians Foundation
http://www.ific.org/sp/publications/brochures/aspartamebrochsp.cfm

Una celda voltaica es un dispositivo un dispositivo para producir energía eléctrica a partir de una reacción redox.
La principal característica de la celda voltaica es la pared porosa que separa las dos soluciones evitando que se mezclen. La pared es porosa para que los iones la atraviesen.
Hay una relación MUY IMPORTANTE entre las celdas voltaicas con el funcionamiento del corazón, ya que éste como las celdas voltaicas funcionan mediante energía eléctrica.
cuando una corriente eléctrica circula por un cable, va a tener un campo electromagnético , y es esta la razón en que se puede decir que hay una corriente eléctrica circulando por todo el cuerpo con su energía electromagnética asociada.

Es por esta razon tan importante que el existe una relacion entre las celdas voltaicas y el funcionamiento del corazon

SEPARACION DE SÓLIDOS POR SUBLIMACIÓN

La sublimacion.-Es una tecnica muy usada

Consiste en que un sólido se calienta y se transforma en vapor sin pasar por el estado líquido y el vapor se vuelve a solidificar en contacto con una superficie fría.

Si este proceso sólo lo sufre el sólido que sequiere purificar y no sus impurezas, el resultado puede ser altamente satisfactorio.

La capacidad de una sustancia para sublimar dependerá por tanto de la presión de vapor a una temperatura determinada y será inversamente proporcional a la presión externa.

Por lo general para que una sustancia sea adecuadamente subliminada las atracciones intermoleculares deben ser debiles.

Asi los compuestos que subliman facilmente tienen un forma esferica.

la sublimacion es un metodo exelente para la purificacion de las sustancias volatiles.

El metodo de sublimación va acompañado de una absorción de energía térmica.

El ejemplo más común para ilustrar sublimación es a través de hielo seco, que es el nombre común que se le da al CO2 congelado. Cuando el hielo seco se expone al aire, éste se comienza a sublimar, o a convertirse en vapor, ante nuestros ojos. Esto le pasa al hielo seco porque a temperatura ambiente el gas congelado prefiere ser gas y no sólido congelado.

Clasificacion de sindromes de ictericos

La clasificacion mas antigua se basa en :

a) COLOR:
1) flavinicas
2)rubinicas
3) Verdinicas
4) Mlanicas


1) FLAVINICAS .- El paciente presenta una coloracion amarillo,palido .Se produce por amento de bilirrubina indirecta.Son ictericias indirectas :hemoliticas o no hemoliticas
2) LAS RUBUNICAS.-El paciente presenta coloracion amarillo rojiza.Se presenta eb las hepatitis.
3)VERDINICAS .-Tinen coloracion amarillo verdosa. Caracteristicas de vias biliares,colecititis.
4)LAS MELANICAS .-Tienen coloracion negruzca.Hablan de ictericia obstructiva extrahepatica.


b) BIOLOGICAS
1) COLURICAS.- Son las pigmentan la orina caracteristico de las ictericias no hemoliticas pudiendo ser hepatocelulares y obstructivas.
2)ACOLURICAS .-No pigmentan la orina.Caracteristico de la ictericias hemoliticas.


c) SEGUN LA LOCALIZACION
1) Ictericias prehepaticas.-Son hemoliticas y no hemoliticas.
2)Ictericia hepatica .- Son las hepatocelulares.
3)Ictericia Poshepaticas.-Son las obstructivas extrahepaticas, las que son generadas por obstrucciones ,de vias biliares

Bibliografia :Electrocardiografia y Ecocardiografia.DR.Francisco Silva Lopez